Приемник рецептов для питания дошкольников спроектировали в Удмуртии
?- Это крайне нужно для ребят и для контролирующих органов, Роспотребнадзора, чтобы мы создавали здоровое, выровненное, витаминизированное, по возможности, питание. Поскольку дошколята они временами по 12 часов, а временами и круглосуточно располагаются в этих заведениях, из-за этого крайне принципиальна организация питания, — заявил Петр Пономарев.
Согласно его заявлению, на образование пособия ушел год, стоимость его подготовки и распечатки тиражом в тысячу единиц обошлась расчету республики в млн руб.
— У нас удался приемник технологических нормативов рецептур яств и кулинарных изделий для компании питания детишек в дошкольных организациях Удмуртии. Солидный документ, 600 страничек. Тут объяснения все идут, доктрина, потом проходит утилитарное решение вопросов, — объяснил министр.
Он сказал, что дошкольные учреждения Удмуртии начнут готовить еду по свежему сборнику в 2018 году.
— Прежде был различный подход. Кто чем пользовался. А спроектировать это пособие без помощи других было нельзя для региона и города. Отныне они могут оценивать сбалансированность по калориям, сбалансированность по питанию, вести витаминизацию в соответствии с СанПином, там это установлено, и совершенствовать питание ребят, — сообщил Петр Пономарев.
По данным ria.ru
Фото веб-сайта logojsk.ru